Ẩm thực chay

Lợi ích từ trái me

21/04/2015 11:47:12 AM
Đã xem: 4529
Phản hồi: 0

Những trái me nhìn vào đã ứa nước miếng, tưởng chỉ có công dụng thêm hương vị cho một vài món ăn như canh chua, làm nước xốt..., thế nhưng nó còn có những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

THỬ VỊ ĐẶC BIỆT VỚI " Đậu Phụ Sốt Tương Cay "

17/04/2015 07:58:58 PM
Đã xem: 3739
Phản hồi: 0

Hãy thử đổi mới hương vị trong bữa ăn của gia đình bạn với món " đậu sốt tương cay" . Với nguyên liệu cực kì đơn giản và quen thuộc các sư cô trong chùa Khai Nguyên đã hô biến đậu phụ thành một món ăn rất hấp dẫn và bổ dưỡng. Cùng thử thực hiện món ăn này trong căn bếp nhà bạn chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất yêu thích.

BẮP CẢI KHO CAY ẤM ÁP MÂM CƠM CHIỀU

31/12/2014 08:30:10 AM
Đã xem: 5682
Phản hồi: 0

Cải bắp là loại rau thông dụng có thể chế biến được nhiều món ăn trong bữa cơm hằng ngày. xào, luộc hay làm dưa đều là những món rất quen thuộc và đôi khi còn khiến cho nhàm chán, vậy hãy cùng vào bếp và thưởng thức hương vị mới lạ của món "Bắp Cải Kho cay" để làm cho mâm cơm của quý vị thêm phần mới lạ hơn.

Các món ăn chay từ mít

14/06/2014 06:51:52 AM
Đã xem: 5552
Phản hồi: 0

Cây mít là một hình ảnh thân quen với người dân Việt, nhất là ở thôn quê nhà nào cũng thường trồng một vài cây mít ở vòm sân trước, khoảng sân sau, hiên nhà, góc bếp... bởi mít dễ trồng, cho bóng mát và cho nhiều trái. Nhà nào có mít chín thường bổ ra chia đều khắp xóm, vì thế các giống mít ngon thường được nhân rộng từ nhà này đi nhà khác. Mít lại có nhiều giống: mít ướt, mít ráo, mít dừa, mít nghệ, mít tố nữ, gần đây có thêm mít Mã Lai... Mít chín loại nào cũng cho mùi thơm quyến rũ nhưng vị có khác: mít ướt nhão thịt mà ngọt lịm, mít dừa mọng nước ngọt như mật, mít nghệ vàng ruộm, giòn giòn... Ở thành phố không trồng được mít nhưng mít cũng dễ mua, giá lại rẻ, có thể chế biến được nhiều món ăn thường ngày, đặc biệt là các món chay.

Cuối tuần mát lành với nộm củ đậu

06/06/2014 02:19:41 PM
Đã xem: 4513
Phản hồi: 0

Trong thời tiêt nóng nực của mùa hè này làm cho chúng ta thấy khó chịu và mệt mỏi, vậy tại sao ta không làm món gì đó thanh đạm để cuối tuần thật thoải mái và mạnh khỏe. Như chúng ta đã biết củ đậu có vị ngọt, tính mát, có công dụng giải nhiệt, sinh tân, chỉ khát, giải độc khi say rượu làthức ăn lý tưởng của mùa hè, có thể gọt vỏ ăn sống, ép làm nước uống, xào thịt, nấu canh...